Λικέρ βερίκοκο

Υλικά :

1 λίτρο κονιάκ

120 κουκούτσια βερίκοκου

1 κιλό ζαχαρή

250 ml νερό

1 ποτήρι κρασιού καθαρό οινόπνευμα

Εκτέλεση :

Παίρνουμε τα κουκούτσια, τα σπάμε και παίρνουμε την
ψίχα τους. Σε ένα μπουκάλι χύνουμε το κονιάκ, βάζουμε
την ψίχα και το αφήνουμε στον ήλιο επί δυο μήνες.

Μετά την πάροδο των δύο μηνών ετοιμάζουμε ένα σιρόπι
( ζεσταίνοντας το νερό και τη ζάχαρη), το χύνουμε στο
μπουκάλι και προσθέτουμε το οινόπνευμα.
Το λικέρ είναι έτοιμο.